Kımız: Orta Asya’nın Binlerce Yıllık İçeceği
Kımızın 5500 yıl önceye uzanan bir Orta Asya içkisi olduğuna inanılıyor. Yakın bir zamana kadar, ilk atların M.Ö. 2500 civarında ehlileştirildiğine inanılıyordu. İngiltere’de Exeter Üniversitesi’nde Profesör olan A. Outram, 2009 yılında Kazakistan’ın Botai arkeolojik alanında yaptığı kazılarda çok sayıda at dişi buldu.