Ekmek: 30 Bin Yıl Önceye Uzanır
Bilimsel çalışmalar, eincorn (küçük kızıl buğday) yabani buğdayının 11 bin yıl önce Urfa civarında ıslah edilip yetiştirildiğini göstermektedir. Ancak ekmeğin, çok daha önce yabani buğday ve arpa gibi tahıllarla yapıldığı belirlendi.